Description
Cultivé notamment dans le sud du Brésil, les feuilles de ce petit arbre sont séchées, légèrement torréfiées puis brisées et constituent le Yerba Mate, prêt à être infusé. Tonique mais faible en caféine, cette boisson riche en vitamine C, en anti-oxydants possède des vertus énergisantes physiques et intellectuelles reconnues. Son infusion a une action digestive, diurétique et désaltérante.
