Description
Véritable thé jaune provenant de la province de Anhui, récolté au printemps. Il se caractérise par un goût léger et frais, agréable tout au long de la journée. Ce thé vert est recouvert durant 48 heures d’un couvercle de paille et placé au soleil. Ce traitement à «l’étouffée» favorise une légère fermentation et modifie sa couleur pour le transformer en thé jaune.
